Лабиринта на Живота

.Когато се прибрах вкъщи онази нощ, докато жена ми сервираше вечерята, аз хванах ръката и’ и казах, че има нещо, което трябва да и’ кажа. Тя седна и се нахрани тихо. Отново забелязах болката в очите и’.
Изведнъж аз не знаех как да отворя устата си. Но аз трябваше да и’ кажа какво си мислех. Исках развод. Повдигнах темата спокойно. Тя не изглеждаше да е издразнена от думите ми, вместо това тя ме попита тихо.. защо?? Избегнах въпроса и’. Това я ядоса. Тя започна да хвърля неща и извика към мен: „Ти не си мъж!“. Тази нощ, ние не разговаряхме помежду си. Тя плачеше. Знаех, че тя искаше да разбере какво се е случило с брака ни. Но едва ли можех да дам задоволителен отговор, че е загубила сърцето ми заради Джейн. Вече не я обичах. Аз просто я съжалявах!
Read More …

Помните ли знаменитата поговорка, която ни съветва да дадем вечерята на врага, обяда да споделим с приятел, но закуската задължително да изядем сами.

 Защо именно сутрешното хранене е толкова ценно? Read More …

Необходими продукти

чушки, камби, бамийки

4 с.л. Сол

4 с.л. Захар

6 аспирина

едно лимонадено шишенце оцет

чер пипер

бахар

целина

копър

дюлев лист

вишнев лист

от дрян лист

Нарежда се всичко в буркана. Налива се вода. Излива се сместа в една тенджера. След това се заварява саламурата без аспирина, след като се залеят чушките с врялата саламура се слагат аспирините. Запечатва се. Обръща се буркана. Завива се с одеало.

Палачинки без яйца – кисело мляко

• 125 г кисело мляко

• 1/2 ч.л. сода бикарбонат

• 1 с.л. захар

• щипка сол

• брашно

• сладко или сирене за намазване

 Разбивате киселото мляко със содата и доливате с вода до 500 мл. Прибавяте захарта, солта и брашно, докато се получи течност с гъстота на боза. Всичко разбърквате добре. С лъжица изсипвате в тиган, намазан с мазнина и пържите от двете страни. Палачинките намазвате по Ваше желание и навивате на руло. 

Необходими продукти:

400 г – 500 г  брашно

½ пакетче мая

70 – 80 мл прясно мляко (една еспресо чашка)

2-3 яйца

2 ванилии

½ ч.л. сол

100 г тъмни стафиди

100 г захар

80 г меко масло

4 с.л. ром (или малко чай)

рендосаната кора на един лимон

 Начин на приготвяне:

 1. Брашното се пресява в по-голяма купа, в средата се прави кладенче. Слагат се натрошената мая, 1 ч.л. захар и млякото, отгоре се поръсва с малко брашно, купата се покрива с кърпа и се оставя да шупне.

2. Стафидите се смесват с рома (чая), като периодично се разбъркват, за да набъбнат равномерно. Яйцата се разбиват с ванилиите и захарта, и заедно с маслото, солта, лимоновата кора се сипват при маята.

3. Замесва се меко тесто. Оставя се покрито докато удвои размера си. Още веднъж се намесва, като в последния момент се добавят стафидите (за да не се оцвети тестото от тях). Оформя се на руло и се слага в предварително намаслена кексова форма.

4. Оставя се отново покрито докато удвои размера си. Пече се в предварително затоплена на 180-190°С фурна около 40 минути. След изпичането се обръща върху решетка за да изстине и се поръсва с пудра захар (по желание).

По-добре е кексът да се изпече от вечерта и да се консумира на другия ден. Да се съхранява в прозрачно фолио или подходящ плик.