Лабиринта на Живота

Палачинки без яйца – кисело мляко

• 125 г кисело мляко

• 1/2 ч.л. сода бикарбонат

• 1 с.л. захар

• щипка сол

• брашно

• сладко или сирене за намазване

 Разбивате киселото мляко със содата и доливате с вода до 500 мл. Прибавяте захарта, солта и брашно, докато се получи течност с гъстота на боза. Всичко разбърквате добре. С лъжица изсипвате в тиган, намазан с мазнина и пържите от двете страни. Палачинките намазвате по Ваше желание и навивате на руло. 

Необходими продукти:

400 г – 500 г  брашно

½ пакетче мая

70 – 80 мл прясно мляко (една еспресо чашка)

2-3 яйца

2 ванилии

½ ч.л. сол

100 г тъмни стафиди

100 г захар

80 г меко масло

4 с.л. ром (или малко чай)

рендосаната кора на един лимон

 Начин на приготвяне:

 1. Брашното се пресява в по-голяма купа, в средата се прави кладенче. Слагат се натрошената мая, 1 ч.л. захар и млякото, отгоре се поръсва с малко брашно, купата се покрива с кърпа и се оставя да шупне.

2. Стафидите се смесват с рома (чая), като периодично се разбъркват, за да набъбнат равномерно. Яйцата се разбиват с ванилиите и захарта, и заедно с маслото, солта, лимоновата кора се сипват при маята.

3. Замесва се меко тесто. Оставя се покрито докато удвои размера си. Още веднъж се намесва, като в последния момент се добавят стафидите (за да не се оцвети тестото от тях). Оформя се на руло и се слага в предварително намаслена кексова форма.

4. Оставя се отново покрито докато удвои размера си. Пече се в предварително затоплена на 180-190°С фурна около 40 минути. След изпичането се обръща върху решетка за да изстине и се поръсва с пудра захар (по желание).

По-добре е кексът да се изпече от вечерта и да се консумира на другия ден. Да се съхранява в прозрачно фолио или подходящ плик.

Тезей, син на атинския цар Егей, е отгледан от кентавър. Сега е време да се върне при баща си в Атина. По пътя той освобождава околностите от свирепия и хитър разбойник Прокруст.
Достигайки до Атина, Тезей научава, че корабът, който идва от остров Крит веднъж на девет години взима седем момичета и седем момчета, които да бъдат пожертвани и изядени от Минотавъра. Тезей заминава с този кораб в Крит, за да убие Минотавъра. Read More …

Необходими продукти за кекса са:

Важни съставки на щастливия брак

За да бъде щастлив животът ни с любимия човек, неговото щастие трябва да е важно за нас, колкото е важно личното ни щастие. Любовта ни към любимия човек трябва да е „подправена” с приятелство, уважение и разбирателство. Read More …