Лабиринта на Живота

Арабика кафе

Родината на сорта Арабика е Етиопия. Това е и най-старото кафе, култивирано по тези земи. Сортът Робуста е открит в Заир през 19 век. В днешно време Арабика и Робуста се отглеждат и в редица други страни.

Арабика – мекост, силен аромат (съдържа около 90 ароматни вещества), кисело-сладък вкус и по-ниско съдържание на кофеин. Приготвена в машина за еспресо образува плътна пяна с цвят на орех

Разлика има и в кафеените зърна – тези на Арабика са малко по-едри и с елипсовидна форма, докато при Робуста зърната са по-дребни и кръгли. В случай, че избирате кафе на зърна, важно е да знаете, че автентичната Арабика е с леко извита резка на зърното, за разлика от Робуста.

Арабиката се смята за по-качественият вид кафе, макар че в скандинавските страни на почит е робустата. Истинската тайна на добрата напитка обаче е вещото им смесване. За предпочитане е да преобладава ароматът на арабиката, подсилен от щипка робуста (не повече от 20%). Не бива да се забравя обаче, че съществуват десетки местни сортове кафе като бразилски, колумбийски, кенийски, гватемалски и прочие, които всъщност дават голямото богатство от аромати, на които можем да се наслаждаваме в нашата чаша кафе. Най-превъзнасяният от тях е йеменската мока – вид арабика, която влиза в състава на най-скъпите кафета по света. Нейният богат аромат носи дъх на шоколад, вино и цветя, но у нас на практика не може да се намери. Кафето, което тук се предлага под името мока е просто смес от обикновена арабика и какао.

Обикновено са нужни около 9 месеца докато плодовете бъдат напълно узрели и готови за събиране. Но тъй като кафееното растение е в постоянен цикъл от цветове, зелени плодове и узрели плодове , то при събирането им има доста тънкости. Изключително важно за вкусът и качеството при специалните кафета е да бъдат събрани единствено черешките, които са точно узрели – нито презрели, нито неузрели. Затова периодите за събиране трябва да бъдат многократни и фермерите плащат много пъти на събирачи на кафе, за да извършват тази дейност. Разбира се всичко може да бъде събрано на един път и то от машина. В тези случаи обаче отиваме към масовата кафе индустрия, която не е обект на интерес за нас.

След като се приберете от родилното е добре да имате козметика за бебето и за вас.

Вече е добре да си имате педиатърка, която да дойде още първия ден да види бебето и да ви изпише капки за колките. По принцип на нас ни изписаха Еспумизана, но не ни помагаха при коликите. При коликите аз ползвах капки – БИО ГАЯ (дават се само веднъж )и ИНФАКОЛ (дава се преди всяко хранене).

Козметика за бебето:

• Крем сапун за къпането
• Подхранващо олио. Аз полвам марка на Nivea baby delicate – 0% алкохол, 200 мл.
• Пудра – Baby pudre на Bubchen – 100 мл. Вече 3-ти месец имам от него.
• Пудриера – удобна е за пудрене.
• Клечки за уши за бебета.
• Спирт + марлички за почистване на пъпчето.
• Ножичка за изрязване на ноктите.
• Памперси Premium ползвам. От тях съм най-доволна.
• Биберон – пожелание. Аз не ми се наложи да го ползвам.
• Шапчици за след къпане и по време на сън ако мислите да слагате.
• Бодита – 5 бр.
• Ританки – 5 бр.
• Одеало – 2 бр. – стигат за 3 месеца. После стават по-големи и дълги. И ще трябва да се смени.
• Найлонови подложки – 2 броя.
• Хавлии – 2 броя, за да може да ги сменяш, когато се напишка или периш. Ако си на кърма – пликчета за кърма.
• Мокри кърпички – Бебо
• Бочко Защитен крем за лице и тяло 75мл.
• Уред за секретите от нослето на бебчето. Препоръчай уреда, който е към прахосмукачка „NOSKO“. Удобно, бързо, лесно и се вижда какви са секретите.
• Солен разтвор
• Няколко шишета за вода, мляко, чайче от лайка
• Марли за почистване на устата
  
  Козметика за майката:
• Силиконови дозатори за събиране на кърмата за майката, за да може по-лесно да се съхранява, а не да тече и да се цапа. Азполвам пак на AVENT PHILIPS
• Еднократни подплънки за гърди.
• Мазило за зърната, да не болят – Аз ползвам на AVENT PHILIPS – скъпо е, но ще стигне за цяла година. Много е мазно и не се слага по много.
• Мазило за стрии.
• Крем – мляко за суха кожа или пак бебешко олио, което ползваш за бебето.
• Бюстиета – вместо сутиени – 2-3 броя
• Чай за кърмачки.
• Витамини за кърмачки
• Прием на много вода