Палачинки без яйца – кисело мляко

• 125 г кисело мляко

• 1/2 ч.л. сода бикарбонат

• 1 с.л. захар

• щипка сол

• брашно

• сладко или сирене за намазване

 Разбивате киселото мляко със содата и доливате с вода до 500 мл. Прибавяте захарта, солта и брашно, докато се получи течност с гъстота на боза. Всичко разбърквате добре. С лъжица изсипвате в тиган, намазан с мазнина и пържите от двете страни. Палачинките намазвате по Ваше желание и навивате на руло.